Una ricetta dolce che può essere proposta a grandi e piccini per la merenda.

 

 

Ingredienti

Procedimento:

- Mescolare tutti gli ingredienti secchi

- Aggiungere le due uova, incorporarvi l'olio girando lentamente e poi aggiungere il latte piano piano nel latte continuando a girare fino a che l'impasto non risulta essere liscio e senza grumi.

- L'impasto si può cuocere in due modi: in una padella antiaderente oppure aggiungendo preventivamente nella padella un po di olio per ricoprirne leggermente il fondo facendolo scaldare prima di aggiungere l'impasto.

- L'impasto va versato a cucchiaiate, appiattito nella padella e rigirato quando la superficie diventa dorata.

- Servite i pancake quando sono ancora caldi accompagnati con della marmellata o del burro.