- 3 Cosciotti di pollo (quantita' indicativa,naturalmente raddoppiate se avete tanta fame!)

Cosciotto allo yogurt:
1 vasetto di yogurt dove aggiungerete un poco di paprika e poco sale

Procedimento:

dopo aver lavato e asciugato il cosciotto, passatelo nella salsa allo yogurt e infornatelo in forno preriscaldato 200°per 25/30 minuti ricordandovi di spennellarlo con la salsa anche durante la cottura.
Poco prima di ultimare questa potete aggiungere dei semi di sesamo e farli dorare in forno negli ultimi 5 minuti di cottura della carne.

Cosciotto alle erbette:
erbette miste tritate (salvia, rosmarino etc.), poca farina su un vassoietto o piatto piano,1 uovo sbattuto a parte in una ciotola o piatto che consenta di passare il coscio, del pangrattato su un piatto piano

Procedimento:

lavate e asciugate il cosciotto passandolo prima nella farina, poi nell' uovo, poi nel pangrattato ed infine sulle erbette tritate.
Infornate per 25/30 minuti in forno preriscaldato a 200°

Cosciotto con le noccioline:
uovo sbattuto, sale, pepe, noccioline tritate

passate il cosciotto nell' uovo sbattuto poi nelle noccioline e infornate salando e pepando a piacere in forno preriscaldato a 200°per 25/30 minuti.